Ders Bilgileri

Ders Kodu:
Ders Numarası:
Kod Ders Adı Dili Türü
GID 416E Gıdaların Raf Ömrü İngilizce Seçmeli
Kredi AKTS Ders Uygulama Laboratuvar
3 4 3 0 0
Dersin Önşartı ve Sınıf Kısıtı
Ders Önşartı Yok
Sınıf Kısıtı Yok
Ders Tanımı
Gıda kalitesi ve raf ömrü; başlıca gıda bozulma reaksiyonları; gıda muhafaza yöntemleri; raf ömrünün bilimsel olarak değerlendirilmesi; taze ve işlenmiş gıdaların raf ömürlerinin değerlendirilmesi.